Cách Xào Ốc Móng Tay Với Tỏi Giòn Ngon Đơn Giản, Cách Làm Ốc Móng Tay Xào Tỏi Siêu Ngon Tại Nhà

Ốc móng tay là các loại ốc biển cả rất ngon cùng mang không hề ít giá trị bồi bổ với nhiều tính năng thần kỳ cho sức mạnh con người. Các món ăn được gia công từ ốc này luôn luôn nhiều bạn ưa thích, vào đó nổi bật là món ốc tay xào tỏi vừa đơn giản lại vừa thơm ngon, giết ốc cháy tỏi giòn giòn trái là món giải ngán hữu hiệu. Nếu bạn muốn tự tay thực hiện cách có tác dụng ốc móng tay xào tỏi cực kỳ ngon tại nhà thì hãy tham khảo nội dung bài viết dưới phía trên nhé.

Bạn đang xem: Cách xào ốc móng tay với tỏi

1. Sẵn sàng nguyên liệu làm ốc ngón xào tỏi

Ốc móng tay xuất xắc ốc ngón tay là 1 họ động vật hoang dã thân mềm bao gồm 2 mảnh vỏ và thuộc chúng ta ốc sống trong cat bùn sống cửa biển lớn hoặc xung quanh biển gần với những cửa sông. Đây là các loại ốc với rất nhiều loài có giá trị cao, theo y học cổ truyền thì ốc này có vị mặn, tính mát, được sử dụng trị các bệnh bứu nước, bứu khí, đờm loãng,… ngoại trừ ra, giết thịt của ốc móng tay có vị ngọt và chắc hẳn vì có rất nhiều khoáng hóa học như sắt, canxi lại có vị ngọt ngon, bùi với dai phải thường được dùng làm vật liệu để chế biến nhiều món nạp năng lượng ngon. Bí quyết làm ốc móng tay xào tỏi khá đơn giản và dễ dàng người triển khai chỉ cần chú ý một chút là có thể làm được.

Ốc móng tay sống tươi ngon

Để làm cho món ốc ngón tay xào tỏi thơm ngon và đảm bảo bình an thực phẩm thì bạn phải chú cách chọn nguyên liệu. Bạn nên chọn lựa những bé ốc sống tất cả thịt dày, còn tươi và không có mùi hôi, thối do bị để lâu ngày. Các nguyên liệu làm món ốc móng tay xào tỏi ớt dễ dàng và đơn giản và dễ tìm bao gồm:

Nửa kí ốc móng tay tươi8 tép tỏi tươi băm nhuyễn20 gram ớt tươi thái lát30 ml nước lọcGia vị: 1/4 muỗng canh muối hạt trắng, 2 muống nêm canh dầu hào, 45 gram tương ớt ngon, 1/4 muỗng nhỏ canh tiêu đen xay.

2. Cách làm món ốc móng tay xào tỏi thơm ngon

Cũng như các món nạp năng lượng từ thủy sản khác, người tiến hành cần nên sơ chế ốc móng tay đúng phương pháp để khử mùi cùng giữ được vị giòn, ngon đặc thù của giết thịt ốc. Dường như bạn cũng cần chăm chú đeo ức chế tay với đội mũ để đảm bảo đảm sinh khi nấu nướng ăn.

Bước 1: làm sạch ốc móng tay

Vì ốc móng tay hay sống ngơi nghỉ sâu trong số bãi cat ở biển buộc phải thường có rất nhiều hạt cát bên trong vỏ, vì thế để lúc ăn không trở nên sạn thì họ cần sơ chế ốc thật kỹ càng trước khi chế biến.

Đầu tiên bạn hãy ngâm ốc vào nước vo gạo, nếu không tồn tại nước vo gạo thì chúng ta có thể cho ốc vào thau nước sạch sẽ rồi pha một chút muối loãng và cắt khoảng tầm 3 trái ớt vào thau để ngâm ốc trong tối thiểu khoảng 3 giờ để các con ốc móng tay nhả hết cặn bụi bờ ra.

Ngâm ốc móng tay cùng với ớt để gia công sạch những cát bẩn
Sau khi ngâm xong, các bạn hãy đổ phần nước ớt ngâm ốc đi rồi đem kéo cắt một mặt đường giữa thịt ốc để rất có thể móc quăng quật hết ruột bẩn bên phía trong ra.

Loại cho phần ruột không sạch trong ốc móng tay
Tiếp theo, các bạn rửa lại ốc lại các lần bằng nước giá để chắc chắn rằng ốc thật sạch, tiếp nối bạn để ốc ra rổ để cho ráo nước

Bước 2: Luộc ốc móng tay

Bạn hãy để một mẫu nồi lên bếp, đổ nước vào trong nồi rồi bật lửa to, khi thấy nước trong nồi đang sôi thì nên đổ ốc móng tay vào nồi, cần sử dụng đũa vơi nhàng hòn đảo qua lại.

Bạn hãy luộc sơ qua ốc móng tay
Khi bạn đã quan ngay cạnh thấy ốc ban đầu mở vỏ thì tắt phòng bếp rồi vớt ốc ra rổ. Bạn chú ý không đề xuất luộc ốc thừa kỹ, khiến thịt ốc bị teo tóp và dai, mất độ ngọt cũng tương tự các chất dinh dưỡng khác.Đợi cho đến khi ốc móng tay vừa luộc giảm nóng, có thể cầm tay được, thì bạn bóc tách bỏ 1 bên vỏ còn chỉ giữ lại một bên vỏ còn đính thêm với giết ốc.

Xem thêm: Giày Chelsea Boot Nam Hà Nội Đẹp Giá Tốt Nhất 2021 Hot Hetgia

Bước 3: Xào ốc cùng với tỏi và những gia vị khác

Bạn hãy tách tỏi, đập dập, băm bé dại rau răm với ớt nhặt cọ sạch cùng thái nhỏ.Bạn rước một mẫu chảo to bỏ trên bếp, để mức lửa vừa mang lại nóng chảo, rồi cho 1 thìa canh dầu lấn vào chảo, lúc thấy dầu nóng lên lăn tăn thì nên cho phần tỏi ớt băm nhỏ tuổi vào phi thơm.

Xào ốc cùng những gia vị khác
Khi thấy dậy mùi hương thơm và tỏi đưa sang màu đá quý nhạt thì chúng ta cho vào trong chảo 1 thìa nạp năng lượng nước mắm, 2 thìa bột nêm, 1 thìa coffe đường và 1 thìa ăn tương ớt rồi khuấy rất nhiều đến khi các gia vị tung hết. Chú ý cho tương ớt cay hoặc tương cà sẽ khiến cho món nạp năng lượng có màu rất đẹp mắt, tròn vị và khiến nước sốt tất cả độ sánh hơn.Tiếp đến các bạn hãy nhẹ nhàng đổ ốc móng tay vào chảo rồi vặn lửa nhỏ. Dùng đũa đảo đều ốc nhằm ốc ngấm gia vị, tuy thế khi hòn đảo bạn nên thật nhẹ tay không sẽ khiến ốc bung hết vỏ ra nhé.

Bước 4: Bày ra đĩa cùng thưởng thức

Bạn bày món ăn uống ra đĩa mang lại thể cho thêm rau thơm hoặc trình bày bằng những hình hoa làm từ rau củ nhằm món ốc móng tay xào tỏi thêm phần hấp dẫn hơn.

Món ốc móng tay xào tỏi hoàn thành

Món này ngon nhất khi ăn còn lạnh hôi hổi, vừa nạp năng lượng vừa xuýt xoa mùi vị cay cay, thơm thơm của tỏi, giòn ngậy của ốc new là đúng điệu. Món ốc móng tay xào tỏi vô cùng thích hợp để các anh em làm mồi nhậu, mà người mẹ mình lai rai nạp năng lượng vặt thì cũng quá chính xác luôn.

Cách làm cho ốc móng tay xào rau xanh muống tại nhà siêu ngon

3. Mẹo chọn download và chế tao ốc móng tay ngon

Với những người dân sinh sống vùng biển tiếp tục có nhiều thời cơ tiếp xúc thì không khó khăn để họ hoàn toàn có thể nhận dạng được những con ốc ngón tay tươi ngon, béo chuẩn ngon. Mặc dù nhiên, với những người dân ở những thành phố lớn, chưa từng được ăn uống ốc móng tay thì để buôn bán và chọn lựa được ốc ngon cũng kha khá khó khăn. Bởi vì thế, bạn hãy căn cứ vào một số đặc điểm cơ bản dưới trên đây để lựa chọn ốc:

Ốc móng tay tất cả hình trụ béo và chiều dài cơ thể từ 6-10cm có màu trắng sữa lúc để trong nước giết mổ ốc hoàn toàn có thể lộ ra sẽ giúp đỡ ốc di chuyển. Cùng với những con ốc được bảo vệ quá lâu thì vẫn có white color đục, tương đối ngà với bốc mùi khó chịu.
Đằng sau lớp vỏ cứng của ốc ngón tay là lớp thịt ốc trắng phau, khe nứt của vỏ bao gồm màu rubi nâu. Bạn cũng có thể lấy móng tay của chính mình để lạy dịu vỏ ốc để có thể kiểm tra chắc chắn là những điểm lưu ý này.Nếu có cơ hội thì tốt nhất bạn nên mua ốc ngón tay ở phần đa chợ thủy sản Quảng Ninh, nam giới Định, Nghệ An,… là ngon nhất. Ở những chợ hải sản hiện nay thường chào bán những bó ốc móng tay nên có thể trên vào bó bao hàm con ốc chết do thế bạn phải chú ý kiểm tra để sở hữ được bó ốc tươi ngon.

Với những share về biện pháp làm ốc móng tay xào tỏi rất ngon tận nơi trên đây shop chúng tôi hy vọng vẫn giúp các bạn có thêm nhiều kỹ năng nhà nhà bếp bổ ích. Chúc chúng ta thực hiện tại món này thành công.

commentLeave a bình luận on bí quyết làm ốc móng tay xào tỏi siêu ngon trên nhà