Với ốc móng tay có rất nhiều cách để chế biến thành món ngon, được đông đảo bàn tay nội trợ khéo léo biến tấu một bí quyết tài tình, thu hút thành những món như: ốc móng tay xào rau xanh muống, ốc móng tay hấp sả, ốc móng tay xào me, ốc móng tay xào sa tế... Đây được xem như là các món ăn uống có đặc điểm “gây nghiện” với các “tín đồ” nạp năng lượng vặt giỏi dân nhậu vị thơm ngon, hấp dẫn, kỳ lạ miệng lại dễ dàng ăn.
Bạn đang xem: Cách làm sạch cát trong ốc móng tay
Nếu nhiều người đang tìm các cách làm sạch mèo trong ốc móng tay để chế tao nên gần như món nạp năng lượng vặt, món nhậu ngon trường đoản cú loại thủy sản này thì đừng vứt qua nội dung bài viết sau. Chắn chắn chắn bạn sẽ khá ngạc nhiên và thích hợp với đầy đủ mẹo tuyệt giúp nhanh lẹ sơ chế ốc móng tay để sở hữu món ăn uống ngon đảm bảo nhất.
Cách có tác dụng sạch cát trong ốc móng tay
Thông thường, biện pháp dễ làm và nhanh nhất để gia công sạch mèo trong ốc móng tay là các bạn lấy một thau nước vo gạo, cắt thêm vài ba lát ớt tươi thả vào rồi cho ốc vào thau nước đó, trộn rất nhiều và ngâm trong vòng 30 phút hoặc vài ba tiếng mang đến ốc nhả không bẩn hết mèo ra. Vì trong tất cả hổn hợp nước vo gạo và ớt bao gồm chút muối biển khơi và cay yêu cầu sẽ khiến ốc vẫn há miệng ra, giúp dễ dàng đào thải cát trong nhỏ ốc ra ngoài.
|
Ngâm ốc móng tay nội địa vo gạo và thêm vào vài lát ớt. Trong trường vừa lòng nếu không có nước vo gạo, chúng ta cũng có thể ngâm ốc móng tay vào nước muối loãng khoảng chừng 1 – 2 tiếng, sau đó rửa sạch lại nhiều lần với nước cũng giúp vứt bỏ cát trong mình ốc ra ngoài.
Sau khi chúng ta đã sơ chế ốc móng tay sạch mát sẽ, chúng ta có thể dùng dao nhọn lách vào một bên con ốc để tách đôi vỏ ốc cùng lấy giết thịt hoặc chần sơ qua nước sôi để dễ dàng tách bóc bỏ lớp thịt và vỏ của ốc và tiến hành chế biến những món ăn yêu dấu khác nhau.
Mách các bạn công thức làm món ốc móng tay xào rau củ muống ngon bất bại
|
Mẹo chọn ốc móng tay ngon: lúc lựa ốc móng tay, hãy lựa phần lớn con có màu rubi cát, vỏ ngoài không biến thành mẻ, ốc còn sống đang thò lưỡi ra ngoài.
Xem thêm: Top 20+ Shop Bán Áo Khoác Nam Tại Đà Nẵng, Top 7 Shop Bán Áo Khoác Đẹp Chất Nhất Ở Đà Nẵng
Chuẩn bị nguyên liệu
1 kilogam ốc móng tay
1 bó rau xanh muống
2 củ hành tím
4 tép tỏi
1 chén đậu phộng rang nhỏ
Các bước thực hiện
Bước 1: làm cho sạch ốc móng tay
Với rau muống, bạn tước cho chỗ lá và gìn giữ phần cọng.
Bước 2: Trụng sơ rau muống
Rau muống sau thời điểm nhặt, các bạn đem trụng sơ qua với nước sôi rồi cho rau vào nước viên đá lạnh 5 phút để giữ cho rau muống được xanh và giòn, tiếp đó vớt ra rổ sạch, khiến cho ráo nước.
Bước 3: Luộc sơ ốc móng tay
Ốc sau khoản thời gian ngâm cọ xong, bạn cho vào trong nồi nước sôi cùng cũng luộc sơ mang đến ốc chín. Sau đó, bạn vớt ốc ra, chúng ta cũng có thể giữ lại vỏ ốc cho đã mắt hoặc rước thịt thoát khỏi vỏ.
Bước 4: Xào ốc móng tay với rau củ muống
Bạn mang đến hành tím và tỏi cắt lát vào chảo các bạn thơm với dầu ăn. Tiếp đến, bạn cho ốc móng tay vào hòn đảo thật cấp tốc và nêm chút muối, phân tử nêm, nước mắm, chút ớt sao để cho vừa khẩu vị ăn uống rồi tắt bếp.
Ốc xào rau xanh muống bao gồm vị hơi mặn, khi nạp năng lượng chấm ốc cùng với chút muối bột tiêu chanh, nạp năng lượng khi còn nóng bức sẽ hết sức ngon.
