Ốc móng tay là loại hải sản yêu thích của khá nhiều người vì chưng vị ngon vốn có lại các chất dinh dưỡng tốt cho mức độ khỏe. Cùng vào bếp với Điện sản phẩm XANH thực hiện ngay món xào với 2 biện pháp làm ốc móng tay xào rau xanh muống vô cùng dễ dàng và đơn giản này nhé!
Nguyên liệu có tác dụng Ốc móng tay xào rau xanh muống đến 4 người
Ốc móng tay 1 kg rau muống 500 gram tỏi xay nhuyễn 3 muỗng coffe Dầu hào 1 muỗng canh Dầu ăn uống 2 muỗng canh Nước vo gạo 1 không nhiều gia vị thông dụng 1 ít (muối/ bột ngọt/ phân tử nêm)Cách chọn download rau muống tươi ngon
Bạn hãy chọn mua phần đa bó rau xanh muống chú ý còn tươi, lá tất cả màu xanh, toàn thân nguyên vẹn, không ẩm mốc và không xẩy ra sâu, úng.Bạn rất có thể thử ngắt vơi phần thân rau muống, thấy giòn là rau xanh muống còn tươi, trường hợp thấy phần cọng dai, cạnh tranh ngắt thì tránh việc chọn.Bạn không hãy lựa chọn những cọng rau vượt giòn, nhìn vẻ ngoài lá có màu xanh da trời đậm, mặt phẳng bóng với mướt. Rau muống một số loại này thường xuyên được dùng vô số phân bón đạm, không xuất sắc cho sức khoẻ.Rau muống các bạn không nên chọn mua số đông bó có phần cọng quá to, thay vào đó nên lựa chọn những bó tất cả cọng vừa phải, ngọn nhỏ, đang ngon cùng giòn hơn cực kỳ nhiều.Bạn đang xem: Cách làm ốc móng tay xào rau muống giòn
Sơ chế ốc móng tay
Ốc móng tay sở hữu về ngâm nước vo gạo 1 tiếng rồi rửa với nước nhiều lần cho sạch sẽ cát.Bắc nồi nước lên bếp, nước sôi thì đến ốc vào đảo khoảng 2 phút để ốc bung vỏ thì vớt ra bóc tách lấy phần thịt.
Sơ chế và trụng rau củ muống
Rau muống lặt quăng quật lá với phần cọng già cứng, cọ sạch, cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn.Chần sơ rau muống vào nồi nước sôi với 1/2 muỗng canh muối khoảng tầm 1 phút rồi cho vô thau viên đá lạnh ngâm 5 phút thì vớt ra, nhằm ráo nước.
Xào ốc móng tay
Bắc chảo lên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì mang đến 3 muỗng cà phê tỏi băm vào phi thơm.Tiếp theo cho chỗ ốc vẫn luộc sơ vào xào với lửa lớn khoảng 2 phút.Nêm vào 50% muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng nhỏ canh bột ngọt, 1 muỗng nhỏ canh dầu hào, đảo đều 3 phút.Sau đó mang đến rau muống đã chần sơ qua vào hòn đảo đều thêm 1 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.Thành phẩm
Món ốc móng tay xào rau xanh muống với mùi thơm đặc trưng của ốc cùng với color đẹp mắt. Làm thịt ốc phệ béo, giòn giòn ăn cùng với rau củ muống duy trì được độ giòn, vị ngọt từ bỏ nhiên lôi kéo vô thuộc đấy!Bạn cũng rất có thể cùng anh Thanh Hòa tiến hành món ốc móng tay xào rau xanh muống theo công thức mà anh ấy chia sẻ nhé! Món ăn với cách xào đơn giản và dễ dàng nhưng cũng không hề thua kém phần hấp dẫn. Trải nghiệm luôn thôi nào!Xem bỏ ra tiết: bí quyết làm ốc móng tay xào rau muống (công thức được share từ bạn dùng)
Nguyên liệu làm cho Ốc móng tay xào mì rau muống mang lại 2 người
Ốc móng tay 300 gr rau muống 200 gr (1/3 bó) Hành lá 3 nhánh (lấy phần đầu hành) Tỏi 1 tép Hành tím 1 củ Dầu hào 1 muỗng canh Dầu ăn uống 1 muỗng canh muối bột 1 ítCách chọn sở hữu rau muống tươi ngon
Bạn hãy lựa chọn mua gần như bó rau xanh muống chú ý còn tươi, lá gồm màu xanh, toàn thân nguyên vẹn, khô khan và không biến thành sâu, úng.Bạn có thể thử ngắt dịu phần thân rau muống, thấy giòn là rau xanh muống còn tươi, trường hợp thấy phần cọng dai, cạnh tranh ngắt thì không nên chọn.Bạn không hãy lựa chọn những cọng rau quá giòn, nhìn bề ngoài lá có màu xanh lá cây đậm, mặt phẳng bóng và mướt. Rau muống một số loại này thường được dùng vô số phân bón đạm, không giỏi cho mức độ khoẻ.Rau muống bạn không nên chọn lựa mua hầu như bó bao gồm phần cọng thừa to, cố kỉnh vào đó nên chọn lựa những bó bao gồm cọng vừa phải, ngọn nhỏ, đã ngon với giòn hơn siêu nhiều.Sơ chế với hấp ốc móng tay
Ốc móng tay rửa sạch cát, tiếp đến cho vào trong nồi hấp cách thủy trong vòng 5 phút thì gắp ra.Xem thêm: Top 15 Bộ Sản Phẩm Chăm Sóc Da Mặt Nào Tốt Nhất Hiện Nay, Bộ Sản Phẩm Chăm Sóc Da Mặt (11)
Sơ chế các nguyên vật liệu khác
Rau muống nhặt rước phần thân với lá non, tước vứt lá già. Ngâm rau muống cùng với nước muối hạt pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại cùng với nước, để ráo rồi cắt ngắn.Tỏi và hành tím bó vỏ rồi lấy băm nhỏ.Trụng mì
Bắc lên nhà bếp 1 nồi nước, ngóng nước sôi đến mì vào nấu ăn với lửa lớn khoảng tầm 3 phút thì vớt mì ra. Để mì không xẩy ra chín quá và bở, chúng ta cho mì vào đánh nước lạnh, đâỏ số đông rồi vớt ra nhằm ráo.Xào mì
Cho 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn sâu vào chảo, khi dầu nóng đến hành tỏi vào phi thơm, tiếp nối cho rau xanh muống vào xào đến khi chín thì cho ốc vào, xào và đảo đều trên lửa nhỏ, nêm vào 1 muỗng canh dầu hào.Cho mì gói sẽ trụng vào, đảo đều tay đến mì thấm gia vị. Bỏ vào phần phía đầu hành lá, hòn đảo đều lần cuối rồi tắt nhà bếp và bày món ra dĩa.Thành phẩm
Món ốc móng tay xào mì rau xanh muống cùng với cách thực hiện đơn giản, nhưng đem đến một món ăn uống hấp dẫn, vừa thơm vừa ngon với ốc dai dai, rau muống giòn giòn.Món nạp năng lượng của họ sẽ ngon và đậm đà hơn khi sử dụng chung với một ít nước mắm nam ngư chua ngọt hoặc nước tương nha!Cách chọn mua ốc móng tay tươi ngon
Chọn tải ốc móng tay gồm vỏ màu xoàn cát, không trở nên sứt mẻ, có thể nhìn thấy lớp màng mịn bên phía trong ốc.Nên chọn ốc còn sống, có size to, phần nhiều nhau do thịt sẽ các và chắc.Ốc tươi sẽ có được mùi tanh của bùn với hải sản. Dường như để khám nghiệm xem ốc còn sống giỏi không, chúng ta có thể cho ốc vào chậu nước, nếu thấy ốc thè lưỡi ra tức là ốc vẫn còn đó sống.Bạn hãy lựa chọn những shop bán hải sản có uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm.Cách sơ chế ốc móng tay không bẩn cát
Cách 1: chúng ta cũng có thể ngâm ốc trong nước không bẩn 7 tiếng, cách 2 giờ thay nước 1 lần. Sau đó rửa phần đầu cùng đuôi ốc móng tay trực tiếp với vòi nước chảyCách 2: dìm ốc nội địa vo gạo hoặc nước muối hạt pha loãng thêm 2 trái ớt cắt lát hoặc làm cho dập vào ngâm khoảng chừng 1 - 2 giờ thì vớt ra dùng kéo giảm phần thân ốc, để lộ phần ruột ốc, cọ trực tiếp chỗ bẩn với nước. Kế tiếp rửa thêm vài ba lần với nước cho sạch cát.Với 2 biện pháp làm ốc móng tay xào rau muống vừa thơm ngon hấp dẫn lại vô cùng đơn giản nên hãy cấp tốc nhanh cùng rất Điện vật dụng XANH vào phòng bếp ngay nhé!*Tham khảo hình hình ảnh và công thức từ kênh YouTube phòng bếp Vợ Đậu cùng Xàm TV
+Cách+chọn+mua+rau+muống){kind=link}